100% arábico
Mandarina
Manzana roja
Miel
Avellana
Residual a Cacao
Chapinero
$ 50.000
Un café amable. De esos que no te exigen nada y te muestran todo. Abre con mandarina y manzana roja, fruta clara y fresca, nada empalagoso. La acidez es jugosa: se siente, pero no muerde. El cuerpo es sedoso, casi almibarado, y le da peso sin volverlo pesado. Se queda largo rato en el paladar con avellana, nueces y un fondo de cacao. La dulzura, de principio a fin, es de miel. Proceso lavado y tueste medio, que es lo que deja que la fruta se note sin taparla. Puntaje SCAA: 85,75
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Ficha del café
- Variedad
- Colombia
- Proceso
- Lavado
- Tueste
- Medio
- Elevación
- 1800 msnm
- Peso
- 340 g
- Origen
- Cundinamarca